3 cereale ce te ajută să slăbești, Ceai de slabit cu chia x 20 dz. - Catena

Ceaiul teff prospect. Ceaiurile care pot face rău sănătății

Turcia: Femeile ripostează la violențele bărbaților Peste 40 la sută din români beau zilnic ceai.

Meiul etiopian sau teff este o pseudocereala cunoscuta de etiopieni din vechime, cu beneficii fantastice pentru sanatate. Cuprinsul acestui articol: Ce gust are si cum se gateste acest mei etiopian? Are o textura asemanatoare cu cea a amaranth-ului, o dimensiune comparabila cu cea a semintei de mac si un iz fin de nuca.

Cinci ceaiuri-minune care ajuta la slabit!

E perfect pentru paste tarinabile, deoarece isi pastreaza textura si gustul este foarte usor de combinat cu condimente. Este total diferit de ruda sa mai comuna, meiul alb care are dupa fierbere o textura pastoasa si un gust neutru. Mei etiopian Teff — informatii nutritionale si beneficii Meiul etiopian are un continut ridicat de proteine si are in compozitie opt aminoacizi esentiali.

Contine mult calciu, de doua ori mai mult decat spanacul la o comparatie in volume, magneziu, fier usor absorbabil, vitamina B6, zinc, fosfor, cupru si vitamina C, care este mai rar intalnita in cereale.

Foto: wikipedia.

ceaiul teff prospect

Acest tip de mei etiopian contine foarte putine grasimi saturate, si astfel devine o ceaiul teff prospect perfecta pentru cei in cautarea siluetei perfecte sau in proces de mentinere a acesteia. Incredibil de multe beneficii aduse de o boaba minuscula, in conditiile in care vorbim despre o planta cat se poate de nepretentioasa.

Meiul etiopian creste la altitudini care variaza de la nivelul marii pana la inaltimi ametitoare. Nu are nevoie de atentie speciala, germineaza si creste fantastic de rapid.

Ceaiurile care pot face rău sănătății

Este fara indoiala un superaliment demn de adaugat alaturi de celelalte surate pseudocereale. Sunt binecunoscute performantele atletilor etiopieni — aceasta pseudocereala este direct responsabila cu energia si starea de perfecta sanatate a acestora.

ceaiul teff prospect

Ce gust are si cum ceaiul teff prospect gateste acest mei etiopian? In Etiopia, teff este macinat si transformat in faina, din care se gateste injera. Injera este un preparat traditional, o paine, mai mult o lipie, poroasa si subtire precum o clatita.

Ceai din seminte teff pentru slabit

In restaurantele etiopiene injera este folosita pe post de farfurie comestibila. Gatirea acestei paini este un proces nu tocmai laborios, insa injera are nevoie de 3 zile in care aluatul fermenteaza si dospeste.

ceaiul teff prospect

Meiul etiopian se fierbe, la fel ca si orice alta cereala integrala, dar raportul mei-apa poate varia, in functie de modul in care doriti sa il utilizati. Un raport de teff si lichid va mentine semintele intacte si al dente, perfecte pentru a fi presarate deasupra budincilor de ovaz, brioselor, supelor sau legumelor la abur si aproape oriunde doriti ceva putin crocant, dar sanatos.

ceaiul teff prospect

Pentru un fel de mancare ceaiul teff prospect cremos, cum ar fi terciul de la micul dejun, cresteti raportul de lichid de la 1 la 4, adica 1 portie mei etiopian si 4 portii de apa. Pentru a folosi mei etiopian ca pilaf sau umplutura sau pentru a-l incorpora intr-o alta reteta care este in fierbere, folositi 1 cana si trei sferturi pana la 2 cani de apa sau supa pentru fiecare ceasca de mei uscat.

Teff-ul o cereala minune?

Dupa ce ati determinat cantitatea de lichid, aduceti la fierbere, adaugati teff si acoperiti vasul, dati focul mic si lasati-l sa se fierba pana cand boabele absorb tot lichidul — timpul va varia de la 8 minute la 20 de minute in functie de volumul de lichid.

Opriti focul, dar lasati oala inca acoperita timp de aproximativ 5 minute, apoi testati boabele cu o furculita, la fel cum ati face cu quinoa sau cuscusul. Unele retete recomanda mai intai prajirea boabelor de mei etiopian intr-o cost de pierdere în greutate tmc uscata pana cand elibereaza o aroma pronuntata.

Este o cereala puțin cunoscuta la noi, dar cu proprietăți remarcabile. Desi quinoa este considerată un superaliment, teff-ul, sau cum mai este denumit meiul etiopian, devine din ce in ce mai cunoscut pentru calitatile sale de super-cereala. Teff-ul aparține familiei graminaceelor si are originea în Etiopia. Astăzi se cultiva si în Australia și India. Este o cereală foarte profitabilă, deoarece cu puține semințe, ale căror dimensiuni sunt mult mai mici în comparație cu toate celelalte cereale, este posibil sa cultivi un camp intreg!

O cana de mei uscat devine aproximativ trei cani dupa gatire. In retetele fara gluten, faina de mei poate actiona ca un liant pentru alte faini fara gluten, oferind produselor coapte o textura moale si sfaramicioasa, aproape de tort.